我卖树苗给别人5000元定金，树苗没有电话不接，定金不退怎么办

您可以报警请求协调，但派出所不能强制退定金。根据《中华人民共和国民法典》规定，对方不履行合同致使目的不达，应双倍返还定金。不及时处理，可能面临定金损失及合同违约风险。
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处理方式如下：
1. 若对方仅是不回应，未明确拒绝退定金，可先尝试报警，警方会协调双方处理。
2. 若协调无果，且对方已构成根本违约，应准备相关证据，向法院提起诉讼，要求退还或双倍返还定金。
3. 在诉讼过程中，注意保留好交易记录、通话记录等证据，以确保自身权益得到维护。
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针对定金不退，常见处理方式有报警协调、起诉要求退还或双倍返还。若对方仅是违约未履行合同，可选择报警协调；若对方构成根本违约，则建议向法院起诉要求双倍返还定金。
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